Ejemplos de Sabores

Q. General → Sabor

El Sabor:

El Sabor (también gusto) es una Propiedad de la Materia por la cual un cuerpo provoca un estímulo sensorial al entrar en contacto con las células gustativas de la lengua.

El sabor está íntimamente relacionado con el olor y participa en este en una gran proporción.

Tipos y Ejemplos de Sabores:

Veamos una clasificación de los diferentes sabores y ejemplos de las sustancias que las presentan:

• Sabor dulce: alimentos y bebidas con alto contenido en carbohidratos, glucosa y glucógeno
• Sabor salado: producido por iones solubles (por ejemplo la sal) y también otros metales alcalinos como el potasio
• Sabor amargo: producido por quesos fuertes, café, cerveza, bebidas tónicas, quinina, aceitunas, etc.
• Sabor ácido: producido por sustancias ácidas que liberan iones hidronio en presencia de agua, como por ejemplo las naranjas, los limones, las manzanas ácidas o el vinagre
• Sabor picante: producido por sustancias como la pimienta, el chile, el ajo, la cebolla, jengibre, etc.
• Sabor acre o astringente: producido por sustancias que causan una sensación de sequedad o arenosidad como el té, la granada o la cúrcuma
• Sabor umami: producido por sustancias como el glutamato monosódico, presente en el jamón ibérico, anchoas, salsa de soja, espárragos, etc.
• Sabor adiposo: producido por sustancias grasas como los lípidos
• ...

Juego Propiedades de la Materia:

Juego trivial de 15 preguntas sobre las propiedades de la materia (físicas, químicas, generales, específicas, etc.). 

Debes escoger la respuesta correcta entre las tres opciones disponibles.

Prueba 1: Una Propiedad Física es aquella que...

Opciones	Tu elección
...puede implicar un cambio en su composición o naturaleza química
...NO implica un cambio en su composición o naturaleza química
...se manifiesta cuando se produce una reacción química

Ver también:

• Propiedades Físicas y Químicas  
• Propiedades Intensivas y Extensivas
• Prop. Cualitativas y Cuantitativas
• Prop. Generales y Específicas

Imagen: The Solar System, Harman Smith and Laura Generosa, NASA (Public Domain)

Última actualización 27/09/2019